Produsent og leverandør av matfortykningsmidler for tekstur- og viskositetskontroll
Longfeng Chemical leverer matvare-fortykningsmidler til matprodusenter, råvaredistributører og profesjonelle innkjøpere på det internasjonale markedet. Det gir også viskositetskontroll, dokumentregistrering og konsistenssikring som oppfyller revisjonsstandardene til matprodusenter.
-
Xanthan Gum fortykningsmiddelXanthan Gum Thickener er et hydrokolloid av næringsmiddelkvalitet som leveres som et krem-hvitt pulver for viskositetskontroll og formuleringsstabilisering.
-
Xanthan Gum 80 meshXanthan Gum 80 Mesh er et hydrokolloid av mat-kvalitet levert som et krem-hvitt pulver for viskositetskontroll, suspensjon og stabilisering i formulerte matvarer.
-
Xanthan Gum 200 meshXanthan Gum 200 Mesh er et xantangummipulver av-matkvalitet med en partikkelstørrelsesspesifikasjon på 200 mesh-. Det brukes som fortykningsmiddel, stabilisator og suspenderingsmiddel i formulerte...
-
Natriumalginat matkvalitetSodium Alginate Food Grade er et tang-avledet mathydrokolloid som leveres som et hvitt til gulaktig pulver eller granulært materiale. Den er klassifisert som E401 og brukes som fortykningsmiddel,...
-
Ikke-meierikremNon-Dairy Creamer er en spray-tørket pulverisert ingrediens som inneholder glukosesirup, hydrogenert vegetabilsk fett, natriumkaseinat, emulgatorer, stabilisator og anti-kakemiddel.
-
NatriumkarboksymetylcelluloseSodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) er en næringsmiddelkvalitets celluloseeter som leveres som hvitt til off{0}}hvitt pulver, med 99,5 % minimumsrenhet og 1500–4000 mPa·s viskositet.
-
Gellan-gummipulverGellan Gum Powder er et næringsmiddel-hydrokolloid for drikkevarer, desserter og formulerte matvarer, spesifisert for geldannelse og partikkelsuspensjon med definert renhet, gelstyrke, klarhet,...
-
Karragenan pulverCarrageenan Powder er et hydrokolloid av næringsmiddelkvalitet som hovedsakelig er ekstrahert fra rød tang, brukt til å kontrollere gelstruktur, viskositet, suspensjon og stabilitet i formulerte...
-
Gelatin av matkvalitetMatkvalitetsgelatin er en kollagen-avledet matingrediens som brukes som gelerings-, fortyknings-, stabiliserings- og tekstureringsmiddel.
Spesifikasjon av fortykningsmiddel
|
Test elementer |
Spesifikasjoner |
Resultat |
|
Utseende |
Krem-hvit |
Samsvar |
|
Partikkelstørrelse (mesh) |
Kundens behov |
80 |
|
Tap ved tørking (%) |
Mindre enn eller lik 15 |
11.0 |
|
PH (1 % KCL) |
6.0-8.0 |
7.1 |
|
Viskositet (1 % KCL, cps) |
>1200 cps |
1480 |
|
Skjærforhold |
Større enn eller lik 6,0 |
8.12 |
|
Aske (%) |
Mindre enn eller lik 16 |
8.8 |
|
Total nitrogen (%) |
Mindre enn eller lik 1,5 |
Samsvar |
|
Totalt tungmetaller |
Mindre enn eller lik 20 ppm |
Samsvar |
|
Som |
Mindre enn eller lik 3 ppm |
Samsvar |
|
Pb |
Mindre enn eller lik 2 ppm |
Samsvar |
|
Totalt antall tallerkener |
Mindre enn eller lik 2000 cfu/g |
Samsvar |
|
Muggsopp/gjær |
Mindre enn eller lik 100 cfu/g |
Samsvar |
|
Staphylococcus |
Negativ |
Negativ |
|
Salmonella |
Negativ |
Negativ |
|
E. Coliform |
Negativ |
Negativ |
Viktige hensyn ved valg av fortykningsmiddel
Et fortykningsmiddel som ser likt ut på et spesifikasjonsark kan yte svært forskjellig i produksjonslinjen din.
Viskositet:Ikke bare den oppgitte viskositetsverdien, men hvordan den ble målt – konsentrasjon, temperatur, hydreringstid, testmetode og utstyr påvirker alle resultatene.
Tekstur og munnfølelse:Lignende viskositetsprodukter kan gi svært forskjellig munnfølelse. Vurder kropp, glatthet, elastisitet og andre sensoriske egenskaper i selve formuleringen.
Varme- og prosessstabilitet:Hvis den utsettes for oppvarming, kjøling, skjærkraft eller andre prosessforhold, bør ytelsen evalueres under faktiske prosessforhold.
PH og salttoleranse:Noen hydrokolloider reagerer forskjellig på pH, salter, mineraler og andre ingredienser. Vurder formuleringsmiljøet når du velger en karakter.
Partikkelstørrelse:Påvirker spredning, hydreringshastighet, støvtørking, blanding og produksjonshåndtering.
Batch-konsistens:Stabil viskositet og fysiske egenskaper er avgjørende for produsenter som produserer det samme produktet gjentatte ganger.
Sammenligning av flere fortykningsmidler
|
Hydrokolloid |
Primær funksjon |
Nøkkel teknisk egenskap |
Vegansk? |
Beste-Fit-applikasjoner |
|
Xanthan Gum |
Fortykning, suspensjon, emulsjonsstabilisering |
Skjær-fortynning (pseudoplastisk); syre og salt stabil; ingen gel |
Ja (gjæring) |
Dressinger, sauser, gluten-fri, drikkevarer, melkealternativer |
|
Natrium CMC |
Fortykning, vannbinding, stabilisering |
Vannretensjon, frys-tine, film-dannende; syre-sensitiv |
Ja |
Iskrem, bakeri, drikkevarer, sauser, bearbeidet ost |
|
Natriumalginat |
Fortykning og gelering (med Ca²⁺) |
Geler med kalsium; syre-sensitiv; filmdanning- |
Ja (tang) |
Meieri, omstrukturert mat, iskrem, molekylær gastronomi |
|
Karragenan |
Gelering, suspensjon, proteinstabilisering |
Suspenderer kakao/protein; reagerer med K⁺/Ca²⁺ (kappa/iota/lambda) |
Ja (tang) |
Plantemelk, bearbeidet kjøtt, meieri, desserter |
|
Gellan Gum |
Gelering og suspensjon |
Klar, termoreversibel gel; utmerket suspensjon ved lav dose |
Ja (gjæring) |
Drikkevarer, desserter, plantebasert-, gelé |
|
Gelatin |
Gelering, munnfølelse |
Termoversible, smelter-i-munnen; blomst-styrkegradert |
Nei (dyrekollagen) |
Gelé, gummi, marshmallow, kapsler |
|
Ikke-meierikrem |
Whitening / fetterstatning (ikke et fortykningsmiddel) |
Meieri-fettalternativ; inneholder emulgatorer og bærere |
Varierer (kan inneholde meierikaseinat) |
Kaffe, drikkevarer, hurtigmikser |

Saus/dressing skiller på hylle:Høyre stabilisator + verifisert viskositetsgrad — xantan for suspensjon, karragenan/CMC for protein/emulsjonsstabilitet.
"Fiske-øyne" / klumper i mikseren:Riktig mesh (f.eks.. 200-mesh) og spredningsveiledning; forhånds-blend eller hydrert-legg til protokoller som følger med TDS.
Glutenfritt-produkt blir gummiaktig eller smuldrete:Doseringsveiledning for xantan (vanligvis 0,1–0,5 % av melvekten) og prøvestøtte slik at teksturen lander riktig.
Batch-til-batchviskositetsdrift:Utgitt mot fast intern spesifikasjon med per{0}}parti COA og sporbare batch-poster; vi anbefaler konsistensgrenser for parti-til-parti.
Feil molekyl for formelen:Funksjons-ledet utvalg (gel vs thicken vs suspend) og vegansk/allergenscreening før du bestiller.
Tilpassede løsninger for fortykningsmiddel
Hver formulering har forskjellige krav til viskositet, tekstur og prosessering. Vi støtter kunder som trenger mer enn en standardkarakter.
Tilpasset karaktermatching
Oppgi din eksisterende spesifikasjon, COA eller målviskositet, så kan vi anbefale en passende karakter for evaluering.
Partikkelstørrelse og fysisk form
Utvalgte produkter kan diskuteres i forskjellige partikkelstørrelser eller fysiske former for å møte dine behandlingskrav.
Tilpasset emballasje
Emballasjestørrelse, materialer, merking og palletering kan diskuteres i henhold til ordrevolum og destinasjon.
Fra applikasjonstesting til vanlig forsyning
Vi forstår at å erstatte en leverandør av fortykningsmiddel-kan innebære mer enn ett kjøp.
Bestillingen av nye varianter krever at du går gjennom følgende trinn:
FoU-testing → QA-godkjenning → Pilotproduksjon → Kommersiell produksjon
Vår innkjøpsprosess er designet for å støtte denne progresjonen.
Søknadsgjennomgang
Fortell oss hva du produserer, ditt nåværende fortykningsmiddel og det tekniske problemet du prøver å løse.
Spesifikasjonsmatching
Vi vurderer målviskositet, karakter, partikkelstørrelse og andre krav.
Prøvetesting
Det er gitt prøver for laboratorie- og formuleringsevaluering.
Leverandørkvalifisering
QA- og FoU-teamene dine kan gjennomgå den relevante produktdokumentasjonen.
Kommersiell ordre
Etter produktgodkjenning bekrefter vi mengde, emballasje, betaling og leveringskrav.
Gjenta tilførsel
For tilbakevendende etterspørsel kan forsyningsplanlegging diskuteres basert på prognosevolum og leveringsplan.
For hydrokolloider og andre fortykningsingredienser er kvalitetskonsistens nært knyttet til formuleringens konsistens. Vår kvalitetstilnærming fokuserer på avtalte spesifikasjoner og produktegenskaper som er relevante for kundens applikasjon.
Avhengig av produktet kan kvalitetsevaluering dekke:
Utseende, renhet/analyse, viskositet, fuktighet, pH, partikkelstørrelse, aske, mikrobiologiske parametere, tungmetaller og andre produktspesifikke-krav.

Bedriftsprofil
Qingdao Longfeng Chemical Co., Ltd. ble grunnlagt i 2006 og spesialiserer seg på eksport av mattilsetningsstoffer, fôrtilsetningsstoffer, industrikjemikalier, landbrukskjemikalier og vannbehandlingskjemikalier. Med hovedkontor i Qingdao og et Hong Kong-kontor betjener vi over 45 land, inkludert Russland, Tyskland, Spania, India, Brasil og Sør-Afrika.
Emballasje og logistikk
Fortykningsmidler leveres vanligvis som tørre pulvere eller granulære produkter og krever fuktighetsbeskyttende-emballasje under lagring og transport.
Emballasjealternativer
Tilgjengelige formater inkluderer 25 kg PP-poser, 25 kg kraftpapirposer med indre PE-pose, 25 kg kartonger med indre pose, 500 kg jumboposer, 1000 kg jumboposer og tilpasset emballasje – avhengig av produkt, kvalitet, mengde og destinasjon.
Internasjonal transport
Vi støtter sjøfrakt (bulk/vanlige bestillinger), jernbanefrakt (utvalgte ruter), veitransport (regional/over{0}}grense) og multimodale løsninger (kombinerte metoder per leveringskrav).
sertifikat
System for mat-sikkerhet
ISO 22000 / FSSC 22000
HACCP-program
Halal og kosher sertifisering
Ikke-GMO-erklæring tilgjengelig
Markedsdokumentasjon
Per-parti COA (analyse, tungmetaller, As, mikrobiell)
SDS og TDS for hvert produkt
REACH-samsvar for EU-import
Opprinnelsessertifikat og full sporbarhet
Med rikelig erfaring er vi en av de mest profesjonelle produsentene og leverandørene av fortykningsmiddel i Kina. Vi ønsker deg hjertelig velkommen til å kjøpe bulk premium fortykningsmiddel til konkurransedyktig pris fra fabrikken vår. Hvis du har spørsmål om gratis prøve, kan du gjerne sende oss en e-post.