Xanthan Gum fortykningsmiddel

Viskositetsvalg

Tilgjengelig Xantangummi kan leveres med en viskositet over 1200 cP, med 1480 cP registrert under testbetingelsene på 1 % KCl. Kjøpere kan spesifisere det nødvendige viskositetsområdet når de ber om et tilbud.

Mesh-alternativer

Tilgjengelige partikkelstørrelser inkluderer 80, 120 og 200 mesh. Det nødvendige nettet kan velges i henhold til kjøperens blandeprosess og krav til pulverhåndtering.

Bestillingsspesifikasjon

For gjentatte bestillinger kan valgt viskositet, mesh og testbetingelser inkluderes i kjøpsspesifikasjonen for å holde forsyningen konsistent.

Fortykning

Xantangummi øker viskositeten i vann-baserte formuleringer, og hjelper til med å kontrollere flyten og konsistensen til sauser, drikkevarer og annen flytende mat.

Suspensjon

Den økte viskositeten hjelper til med å holde krydder, fruktfaststoffer og andre uløselige partikler dispergert i flytende formuleringer.

Emulsjonsstabilisering

Xantangummi bidrar til å redusere olje-vannseparasjon ved å øke viskositeten til den kontinuerlige fasen. Den fungerer som et stabiliserende fortykningsmiddel i stedet for en emulgator.

Sauser og salatdressinger

Et vanlig alternativ for sauser, dressinger og krydder med tykkere flytende bunn og suspenderte krydder.

Frukt og proteindrikker

Egnet for fruktjuice og proteindrikker som inneholder fruktfaststoffer eller proteinkomponenter.

Bakeri og gluten-gratis mat

Brukes i glutenfritt-brød, kjeks og lignende produkter for å støtte deigbinding og produktstruktur.

Frossen mat

Påføres utvalgte frosne matformuleringer for å bidra til å beholde den tiltenkte teksturen under lagring.

Fysisk og kjemisk verifikasjon

Utseende, partikkelstørrelse, tap ved tørking, pH, viskositet, skjærforhold og aske kontrolleres mot gjeldende produktkrav.

Forurensningskontroll

Testingen dekker totalt tungmetaller, arsen og bly, med grenser definert for matvareforsyning.-

Mikrobiologisk kontroll

Mikrobiologiske kontroller inkluderer totalt antall tallerkener, muggsopp og gjærsopp, Staphylococcus, Salmonella og E. Coliform.

Batchdokumentasjon

Batch testresultater kan dokumenteres for kjøpers kvalitetsgjennomgang og godkjenning av forsendelse når det er nødvendig.

Standard emballasje

25 kg kraftpapirposer med matvare-innerposer av polyetylen brukes vanligvis til bulkforsyning.

Fuktbeskyttelse

Hold posene forseglet under lagring og transport. Xantangummi bør beskyttes mot fuktighet, varme og forurensning.

Palletisert frakt

Bulkordrer kan palleteres for containerlasting og internasjonal transport, med pakkemetoden tilpasset forsendelseskravene.