Sorbic Acid Food Additive er et konserveringsmiddel av -matkvalitet identifisert som Sorbic Acid, E200 og INS 200, med CAS-nr.. 110-44-1. Leveres som et hvitt krystallinsk pulver med 99,0–101,0 % analyse, og brukes i matformuleringer der mugg- og gjærkontroll er nødvendig.
Tekniske spesifikasjoner
|
Punkt |
Spesifikasjon |
|
Produktnavn |
Sorbinsyre |
|
E-nummer |
E200 |
|
INS-nummer |
200 |
|
CAS-nr. |
110-44-1 |
|
Molekylær formel |
C₆H₈O₂ |
|
Utseende |
Hvitt krystallinsk pulver |
|
Identifikasjon |
Samsvarer |
|
Assay |
99.0–101.0% |
|
Vann |
Mindre enn eller lik 0,5 % |
|
Smelteområde |
132–135 grader |
|
Rester ved tenning |
Mindre enn eller lik 0,2 % |
|
Aldehyder, som formaldehyd |
Mindre enn eller lik 0,1 % |
|
Bly, Pb |
Mindre enn eller lik 5 mg/kg |
|
Arsenikk, As |
Mindre enn eller lik 2 mg/kg |
|
Merkur, Hg |
Mindre enn eller lik 1 mg/kg |
|
Tungmetaller, som Pb |
Mindre enn eller lik 10 mg/kg |
|
Varmestabilitet |
Ingen fargeendring etter oppvarming i 90 minutter ved 105 grader |
|
Lukt |
Litt karakteristisk lukt |
Bevaring og formuleringsytelse
Mugg- og gjærkontroll
Sorbinsyre kontrollerer mugg og gjær i matformuleringer. Effektiviteten avhenger av matrisen, pH og bruksnivå.
pH-hensyn
Det ferdige-produktets pH bør tas i betraktning når sorbinsyres rolle og det nødvendige nivået i et konserveringssystem bestemmes.
Behandlingsstabilitet
Ingen fargeendring observeres etter oppvarming i 90 minutter ved 105 grader, noe som gir en definert referanse for kontrollert varme-behandlingsevaluering.
Bruk-nivåkrav
Bruksnivåene varierer etter matvarekategori og destinasjonsmarked og bør følge gjeldende krav til mat-tilsetningsstoffer.
Mat- og drikkeapplikasjoner
Bakeriprodukter
Brød, kaker og andre bakerier som krever muggkontroll under lagring og distribusjon, underlagt de relevante matvarekategoriene-.
Fruktpreparater
Syltetøy, gelé, marmelade, fruktpreparater og fruktfyll der sorbatkonserveringsmidler er tillatt innenfor gjeldende bruksgrenser.
Sauser og krydder
Sauser, dressinger, krydder og relaterte produkter som krever konservering av sorbat i henhold til gjeldende krav til mat-tilsetningsstoffer.
Ost og meieriprodukter
Utvalgte oste- og meieriblandinger der sorbinsyre er tillatt for den aktuelle matvarekategorien.
Drikkevarer
Fruktdrikker og andre drikkeformuleringer som inneholder sorbinsyre som en del av det tillatte konserveringssystemet.
Batchkvalitet og dokumentasjon
Batchidentifikasjon
Hvert produksjonsparti identifiseres mot den avtalte produktspesifikasjonen og tilsvarende testresultater, og støtter innkommende inspeksjon og sammenligning av gjentatte-bestillinger.
Inspeksjon av ferdig produkt
Batchfrigivelse dekker produktidentitet, analyse, fysiske egenskaper og spesifiserte urenhetsgrenser før forsendelse.
Analysesertifikat
Et batch-COA gir analytiske resultater for sammenligning med avtalt innkjøpsspesifikasjon og innkommende kvalitetskrav.
Spesifikasjonskonsistens
For gjentatte bestillinger kan den avtalte spesifikasjonen beholdes som referanse for batchaksept, og hjelper innkjøpsteam med å sammenligne materiale mottatt på tvers av forskjellige partier.
Emballasje, lagring og holdbarhet
Bulk emballasje
Leveres i forseglet emballasje for håndtering av bulkmat-ingredienser. Pakkestørrelse og format bekreftes med bestillingen.
Pakkeidentifikasjon
Emballasjen kan inneholde produktnavn, batchinformasjon, nettovekt og relevant informasjon om lagring eller holdbarhet.-
Oppbevaringsbetingelser
Oppbevares forseglet på et tørt, ventilert område vekk fra fuktighet, direkte lys og varme.
Holdbarhet
Holdbarhet er 24 måneder under spesifiserte oppbevaringsbetingelser.
FAQ
Populære tags: sorbinsyre tilsetningsstoff, Kina sorbinsyre tilsetningsstoff produsenter, leverandører, fabrikk
